Nous réalisons des missions d’étude d’adéquation de projet comprenant :
> Comparaison d’un projet de maîtrise d’œuvre en phase conception avec les éléments du programme du maître de l’ouvrage.
> Mise en évidence des dysfonctionnements éventuels du projet face :
• Capacités d’accueil convives globales
• Flux et rotation
• Organisation générale des espaces cuisines, distributions, salle et autres
• Modes de fonctionnement
• Capacités de mise en place et de service
• Capacités de production
• Ergonomie et postes de travail
> Vérification des moyens matériels mis en place et de leur adéquation avec le programme.
> Analyse de la cohérence du budget prévu avec le projet, TCE.
Nos objectifs :
> Confirmer la cohérence globale du projet au regard du programme.
> Établir le diagnostique général visant à corriger les dérives, et éventuellement à corriger le programme.
> Fournir au maître de l’ouvrage toutes les sujétions nécessaires à la poursuite opérationnelle du projet, sur les aspects :
• Gestion de la maîtrise d’œuvre et des BET.
• Programmation des études et synthèse.
• Coûts objectifs.
• Qualité et fonctionnalité du projet.
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