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Ingénierie de restauration et hôtellerie

Etude, conception et maîtrise d’œuvre


Tricon France S.A., créée en 1992, est devenue un acteur majeur dans le domaine de l’ingénierie de la restauration et de l’hôtellerie. Sa vocation initiale de concevoir et réaliser des outils de production, s’est étendue à la construction des bâtis et/ou à leur réhabilitation.

Notre domaine de compétence s’étend sur :

1. Etablissements hôteliers (cuisines, offices et buanderies)
2. Etablissements scolaires (cuisines et offices scolaires y compris les selfs services)
3. Restaurants d’entreprise
4. Cliniques et hôpitaux
5. Cuisines centrales privées ou municipales, les offices relais
6. Restauration commerciale : brasseries, points de vente de restauration rapide, restaurants gastronomiques
7. Laboratoires et ateliers de production (traiteurs et agro-alimentaires)

Les établissements sur lesquels nous intervenons sont tous des unités de restauration ou de production. Ils sont associés à une ingénierie particulière et des problématiques lourdes pour lesquelles des connaissances spécifiques sont nécessaires afin de mettre en adéquation toutes les composantes des projets, qu’elles soient d’ordre constructif, organisationnel, économique, esthétique ou durable.


EQUIPE INTEGREE REUNISSANT TOUTES LES COMPETENCES

Efficacité et cohérence de travail


Les années d’expérience nous ont conduit à mettre en place une organisation interne qui tient compte des fonctions et des profils réunissant toutes les compétences ciblées sur ce métier :

Nous avons ainsi une équipe parfaitement intégrée de collaborateurs avec des cursus très différents mais très complémentaires, tels que : architectes, ingénieurs thermiciens, ingénieurs construction / maîtres d’œuvre et experts en conception et organisation des cuisines.

Cette pluridisciplinarité intégrée, autorise sous la responsabilité d’un chef de projet, une réunion des compétences « dans le même bureau », avec une rare efficacité en termes de cohérence de travail et de mise en évidence des problématiques de conception, qui se règlent dans l’instant, par opposition aux groupes de travail constitués pour l’objet d’un projet.



 |  TRICON France SA  |  10, rue de la Paix  |  92160 Antony  | 
 |  Tél. : + 33 (0)1 46 74 96 69  |  Fax : + 33 (0)1 46 74 96 71  |  Courriel : contact [at] tricon-france.fr  | 

Conception et Réalisation creawa